O grupo gestor do projeto “Florianópolis Cidade da Gastronomia” está finalizando o dossiê que será enviado até o final de 2010 para a Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) , com o objetivo de incluir Florianópolis na Rede Mundial de Cidades Criativas na categoria Gastronomia.

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FloripAmanhã, FCC (Fundação Catarinense de Cultura), SEBRAE e FAPESC (Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado de Santa Catarina) estão formatando um dossiê técnico a ser enviado à Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) para que Florianópolis faça parte Rede Mundial de Cidades Criativas na categoria Gastronomia.

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Família Mafra, tradicional da Ilha, aposta na culinária local e na portuguesa para o inverno no Bate Ponto, em Santo Antônio de Lisboa.
Um dos ícones da gastronomia e da própria cultura local, a tainha, inspirou o inédito rodízio - ou “festival”- do saboroso peixe aos sábados, que conta também com outros peixes…

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